云南省是我国鲜花生产的第一大省。截至2015年年底，云南鲜切花种植总面积、产量和产值分别为18.6万亩、86.9亿支和52.3亿元，同比分别增长7.8%、1.8%和17.3%。云南鲜切花产量连续22年保持全国第一，占全国70%以上市场份额。然而，和一些国外来的高品质鲜切花相比，云南鲜切花“量高价低”却是不争的事实。 
    在昆明斗南国际花卉拍卖交易中心（以下简称“昆拍中心”），每天从夜幕降临时就开始逐渐热闹起来。灯火通明的拍卖大厅，切花月季、康乃馨、勿忘我等鲜切花每隔4秒钟左右就能完成一笔交易，来自全国各地的购买商不仅将这些鲜切花销往全国各地，而且这里出来的鲜切花还远销到泰国、日本、新加坡、俄罗斯、澳大利亚等40多个国家和地区。“昆拍中心”2015年的交易量达8.45亿枝，同比增幅达13%，在全球位居第四，已成为亚洲最大的花卉拍卖市场。但是斗南市场6.08亿元的交易额却排在荷兰、德国、日本、巴西等国家的鲜花拍卖市场之后，位居第六。在“昆拍中心”8.45亿枝的鲜切花交易中，切花月季的交易量达6.3亿枝，均价为每枝0.76元。而在一些高端花店里,一枝厄瓜多尔切花月季的售价动辄百元以上。来自云南省花卉行政主管部门的信息显示，2015年厄瓜多尔切花月季在国内市场的销售额较2010年增长了55.6倍。由此可见，云花企业如何进一步提升花卉品质、抢占国内高端市场已迫在眉睫。 
    虽然用拍卖价和终端价相比有失偏颇，但其价格差距之悬殊却是无法回避的事实。“昆拍中心”总经理张力介绍说，国外花卉大规模进军中国市场开始于2013年。因为当年的雪灾及低温霜冻天气致使云花产业受损严重，国内市场供不应求，因此国外高品质花卉乘机进入中国市场并迅速在北上广等一线城市走红。“厄瓜多尔切花月季的品质确实较市场上常见品种要高出一截，因此人们愿意花更多的钱为高品质鲜花买单，高档花的消费理念也开始逐渐形成。也是从那个时候起，云南的花卉从业者才发现国内有这么大的高端花卉消费能力，大家在感到压力的同时，也看到了更多的希望。”张力说。 
    对于云南的花卉从业者而言，高档花的消费市场已经形成并日渐扩大，应该思考的是如何去争抢这一块蛋糕，如何从中分一杯羹，如何去当上这个舞台的主角。张力认为：从目前看，与国外高档花卉相比，云南的鲜切花除了品种方面的差距外，还存在生产设施普遍老旧，采后处理重视程度不够和物流环节水平不高等严重影响花卉品质的短板。“厄瓜多尔、肯尼亚和云南是全球三大鲜切花主产区，就品种而言，云南鲜切花与厄瓜多尔相比还有很大差距，但与肯尼亚之间的悬殊并不大。就国内市场而言，云南占尽地利优势，如能弥补上述短板，引领高端消费市场并不难。”张力说。 
    记者在云南实地采访中了解到，云南很多花卉从业者已看到了高端消费市场的巨大潜力。通海县是云南重要的花卉主产区之一，记者日前在该县河西镇云南云秀花卉有限公司看到，正在进行瓶插实验的切花月季花朵硕大，有着绸缎般的质感。“我们自主选育的新品种‘金辉’是目前国产玫瑰中市场化率最高的品种，目前主要种植的‘金辉’‘糖果雪山’等7个品种的瓶插时间都在10天以上，除了品种优势外，采后处理才是关键。我们要求剪下来的花必须在10分钟之内泡在水里，然后在冷库里放置12个小时进行降温处理，之后再进行包装。2015年‘金辉’的拍卖均价每枝达1.03元，远高于0.76元的均价，包括种苗、盆花、切花在内，去年我公司鲜花销售收入在6000万元以上。”公司总经理段金辉告诉记者。 
    在云秀花卉有限公司低温恒温的采后处理车间，记者看到，处理好的切花月季包装上除了有公司及“昆拍中心”的标识外，还有3个阿拉伯数字。段金辉说：“这些数字分别代表着基地、分花、包花工作人员的编号，一旦发现质量问题，公司就可以追溯是哪个环节出了问题，并在第一时间予以解决。” 
    在众多的云南花企中，转变传统观念的不止是云秀花卉一家。弥勒市弥阳镇品元园艺有限公司采用进口椰糠进行全基质栽培，每平方米投入达到20元左右，所生产的“蜜糖雪山”等切花月季产品花大如碗，花径是同类产品的两倍。“我们的雪山系列因其品质好，价格是同类产品均价的3倍左右，在市场上依然供不应求。从今年3月到目前，在我们所生产的50多万枝优质切花月季中，销往日本、泰国等东南亚各国和香港、澳门地区的占到20%以上。”该公司董事长张肇鹏告诉记者。 
    “好花好价”是云花提质增效、转型升级的内生动力。云南省花卉行政主管部门有关负责人告诉记者：“对于云南花卉产业而言，以厄瓜多尔玫瑰为代表的国外高品质花卉大量进入中国市场是一件好事。它可以倒逼云南花卉企业引进好的品种，规范种植技术，重视采后处理，改善物流环境，从而最终为云南花卉产业转型升级打下坚实基础。” 
    事实也确实如此。厄瓜多尔的“美女”都到咱们跟前来抢风头了，我们自己再不重视化装怎么行呢？

 《中国绿色时报》